ویتامین H در اواخر دهه 1930 میلادی شناخته شد که محلول در آب
بوده و از ویتامین های گروه B است. بیوتین در فرایند سوخت و ساز بدن نقش مهمی ایفا می
کند. بدون وجود این ویتامین بسیاری از آنزیم ها به خوبی عمل نمی کنند و بدن ممکن
است به مشکلات متعددی از جمله مشکلات پوستی، دستگاه گوارش و اختلالات سیستم عصبی
دچار شود. نقش بیوتین در سوخت و ساز قند و چربی در بدن ما حائز اهمیت است.
نقشی را که بیوتین در بدن ما ایفا می کند می توان به این ترتیب خلاصه کرد:
سلامت پوست:بیوتین از طریق نقشی که در تولید چربی ایفا می کند
در حفظ سلامت پوست موثر است.
درمان شوره:بیوتین به درمان درماتیت شوره ای(با پوسته پوسته
شدن سطح پوست همراه است) کمک می کند.
داروی مو:بیوتین از ریزش مو جلوگیری و به درمان بعضی از
انواع طاسی ها کمک می کند.
همراه با کروم:بیوتین به همراه کروم در بهبود سطح قندخون موثر
است.
دیابت نوع دو:بیوتین می تواند مقاومت در برابر انسولین در دیابت
نوع دو همچنین سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد و در رفع اختلالات روده ای کمک کند.
منبع H :
منابع غنی از بیوتین عبارتند از: گوشت،جو،سبوس گندم،زرده تخم مرغ،کلم
بروکلی،ماهی، سبزیجات و قارچ.
